dal 1 giugno al 30 settembre
aperto tutti i giorni escluso il LUNEDI

solo su prenotazione

 

L'Agriturismo Agave è da tempo rinomato per la sua cucina casareccia; la cuoca, nonché la proprietaria della struttura, rende i suoi piatti ancor più preziosi utilizzando prevalentemente i prodotti della propria azienda agricola, in questo modo anche delle semplici patate fritte diventano un piatto prelibato.

L'Agriturismo Agave offre in particolare 5 tipi di menù:

 

 

 

Il Menù del Giorno o Turistico

Questo tipo di menù prevede pietanze casarecce e viene fatto prevalentemente per gli ospiti che alloggiano in azienda, nel menù sono compresi:

  • 1 primo
  • 1 secondo (polletti al mirto e cannonau, coniglio al forno con pomodorini, agnello al finochietto selvatico, grigliata di carne, porcetto, ecc...)
  • 2 contorni di verdure,
  • acqua,
  • vino della cantina sociale di Santa Maria la Palma,
  • caffè
  • digestivo.

Lunedì :
Chiuso

Martedì:
Fregola con verdure, coniglio con erbette selvatiche, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

Mercoledì:
Maccarones de Busa, cinghiale alla cacciatora, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

Giovedì:
Riso alla campagnola, agnello con finocchietto e olive, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

Venerdì:
Corrungionis e polletti con mirto e cannonau, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

Sabato:
Battero Poddighe e grigliata di carne, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

Domenica:
Maloreddos, cinghiale al profumo di mirto, 2 contorni di verdure sia cotte che fresche.

 

NB: i menù pottrebbero subbire piccole variazioni.

Questo tipo di menù viene servito, come vuole la tradizione agrituristica Sarda, in tavolate patriarcali con tutti gli ospiti che vi partecipano. su

 

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Il Menù Light

Questo tipo di menù prevede un piatto unico preparato prevalentemente con i nostri prodotti, esempio: focaccia rustica condita tipo pizza (chiamata anche Agripizza), oppure sazietà di pasta o piatti composti.

O ancora, solo per le scolaresche, 1primo a base di pasta (esemp. gnochetti al sugo) e 1 secondo di carne (cottolette di maiale o salsiccione fresco) e 1 contorno (patate fritte o insalata fresca).

Nei menù è compreso anche il pane, l'acqua, il caffè per le mestre e la frutta a seconda dei periodi e dela produzione o in alternativa il dolce.

su

 

Il Menù per Gite Organizzate

Questo tipo di menù è una semplificazione del menù tipico sardo, elaborato appositamente per coloro che sono in gita, dove è possibile gustare i nostri piatti tipici:

  • antipasto misto di terra
  • 2 primi tra gnocchetti, ravioli, pillizzas e rustichelle,
  • 1 secondo tra cinghiale alla cacciatora e porcetto al forno al profumo di mirto,
  • 2 contorni di verdure di stagione, esempio patate al forno e pinzimonio.
  • acqua, vino e caffè
  • dolce della casa su

 

Il menù Tipico Sardo

All'Agave si possono gustare i cibi tradizionali della nostra Isola, oltre a vari tipi di antipasti come sottoli, prosciutto, salsiccia, pecorino, verdure grigliate non possono mancare i malloreddos i colungiones come primi piatti e il porcetto al forno, il tutto acconpagnato da un buon cannonau dei vignetti di Santa Maria la Palma e per digerire il Mirto anch'esso rigorosamente prodotto in azienda.

menù Tipico Sardo

 

I Piatti del Sole


L’Agave dei menù a km zero  per valorizzare oltre ai propri prodotti anche le produzioni degli artigiani locali.


Pummata e casu friscu ......... € 7,00
pomodori  con mozzarella Fior di latte al profumo di origano selvatico.
Acqua e ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma.


Misto di campagna ......... € 8,00
Insalata mista con verdure di stagione, olive in salamoia, ciliegine di latte, uova sode di gallinella o quaglie (a seconda della produzione). Acqua e ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma.


Piatto degustazione ....... €10,00
Lonza di cinghiale, salsiccia stagionata, pecorino,  crostini con bistoccu, sottoli della casa, verdure di stagione. Acqua e ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma.

Piatto  Vegetariano ........ €10,00
Omelette di verdure, formaggio alla griglia insalata mista di verdure.
Acqua e ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma.


Pane Frattau....................... €10,00
Pane carasau, sugo al pomodoro e basilico e uova di gallinella in camicia.
Acqua  ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma

Piatto Rustico ................... €12,00
Salsiccione di maiale , verdure grigliate, insalata fresca di stagione, pecorino.
Acqua e ¼ di vino della cantina di Santa Maria la Palma.


menù Tipico Sardo

 

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